Enhetsansvarig till restaurang på Djurgården

Vi söker en enhetsansvarig till Mackverket på Vrak!

Nu söker vi en ny enhetsansvarig till Mackverket på Vrak – Museum of Wrecks på Djurgården.

Som enhetsansvarig är du den som håller ihop den dagliga driften och ser till att både teamet och verksamheten fungerar riktigt bra. Du arbetar själv operativt i verksamheten och leder samtidigt teamet framåt.

Om rollen

Du ansvarar bland annat för att:

Leda och fördela det dagliga arbetet på enheten

Skapa ett engagerat team med tydliga förväntningar och bra kommunikation

Säkerställa bemanning och en välfungerande drift

Arbeta aktivt med försäljning och merförsäljning

Följa upp enhetens resultat, personalkostnader och andra nyckeltal

Säkerställa hög kvalitet på mat, service, hygien och rutiner

Arbeta för nöjda gäster och en riktigt bra upplevelse varje dag

Ta ansvar för beställningar, lager, svinn och den löpande driften

Samarbeta med Mackverkets övriga enheter och ansvariga

På Vrak arbetar vi dessutom nära museet och deras verksamhet, vilket gör att det är viktigt att du är bra på samarbete och tycker om att skapa en välkomnande plats för både stockholmare och besökare.

Vem söker vi?

Vi söker framför allt rätt person. Du är trygg, lösningsorienterad och gillar att få saker gjorda. Du ser vad som behöver göras och väntar inte på att någon annan ska ta tag i det.

Du tycker om människor och ledarskap, men förstår också att en bra verksamhet behöver leverera resultat. För oss hänger försäljning, personal, kvalitet och nöjda kunder ihop.

Vi tror att du:

Har erfarenhet från restaurang, café eller annan serviceverksamhet

Trivs med att både leda och arbeta operativt

Är strukturerad och tar stort eget ansvar

Vågar fatta beslut och följer upp det som bestämts

Är bra på att kommunicera och skapa engagemang i ett team

Har förståelse för ekonomi, försäljning och personalkostnader

Gillar högt tempo och att utveckla en verksamhet

Tidigare ledarerfarenhet är meriterande, men din inställning, ditt driv och din förmåga att ta ansvar är minst lika viktigt.

Om Mackverket

På Mackverket tycker vi att en macka är en måltid. Vi lagar mat från grunden, arbetar med bra råvaror och vill skapa verksamheter som känns både professionella, familjära och generösa.

Det här är en roll för dig som vill få stort ansvar för en egen enhet och samtidigt vara en del av ett bolag där det händer mycket och där det finns möjlighet att utvecklas vidare. Är du intresserad? Ansök nu till: jobb@mackverket.se, märk ansökan med ”Enhetsansvarig”.