Restaurangchef

Vi är mer än bara en arbetsgivare – hos oss får du vara dig själv! För vi vet att en inkluderande arbetsplats ger framgång och det blir roligare att gå till jobbet. Det vi har gemensamt är våra värderingar; serviceanda, laganda och framåtanda. Med våra tjänster bidrar vi till ökad livskvalitet. Vi uppskattar socialt ansvar och samhällsengagemang. Vi bryr oss helt enkelt om varandra och vårt samhälle, och erbjuder trygghet, tillit och glädje.

Hos vår kund ansvarar Sodexo för restaurang- och servicetjänster som bidrar till att skapa de bästa förutsättningarna för verksamheteten, medarbetare och besökare. Nu söker vi en Restaurangchef som vill leda och utveckla restaurangverksamheten. Det här är en möjlighet för dig som vill ta nästa steg i din karriär och kombinera operativ restaurangdrift med ledarskap, verksamhetsutveckling och affärsansvar. För rätt person finns goda möjligheter till utveckling, både inom specialistområden och framtida ledarroller.

Om rollen

Restaurangen är en viktig mötesplats och spelar en central roll i helhetsupplevelsen för både medarbetare, besökare och gäster. Verksamheten omfattar allt från den dagliga måltidsleveransen till konferenser och särskilda besök där service, kvalitet och professionalism är avgörande. Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för den dagliga restaurangverksamheten och leder teamet mot gemensamma mål. Du ansvarar för medarbetare, drift, kvalitet, ekonomi och gästupplevelse samtidigt som du arbetar för att utveckla verksamheten och skapa en hållbar och effektiv restaurangleverans.

Dina ansvarsområden

Ledarskap och medarbetare

• Leda, coacha och utveckla teamet samt skapa engagemang, delaktighet och en stark laganda
• Säkerställa en trygg och attraktiv arbetsmiljö samt planera bemanning efter verksamhetens behov

Restaurangdrift och gästupplevelse

• Ansvara för den dagliga driften och säkerställa hög kvalitet inom mat, service och värdskap
• Skapa en professionell gästupplevelse för medarbetare och besökare
• Planera och genomföra måltider och arrangemang vid konferenser och särskilda besök
• Utveckla restaurangen som en uppskattad mötesplats på siten

Ekonomi, kvalitet och utveckling

• Ansvara för budget, resultat och uppföljning av verksamhetens nyckeltal
• Driva kontinuerliga förbättringar inom kvalitet, hållbarhet, resurseffektivitet och minskat matsvinn
• Säkerställa efterlevnad av rutiner, kvalitetskrav och livsmedelssäkerhet
• Bidra till utveckling av restaurangens erbjudande, arbetssätt och service

Samverkan och kundfokus

• Arbeta nära platschef, kund och övriga verksamhetsfunktioner
• Främja samarbete mellan restaurangen och övriga serviceområden
• Säkerställa att verksamheten möter kundens behov och förväntningar

Vi söker dig som har erfarenhet av att leda medarbetare inom restaurang-, hotell-, måltids- eller annan serviceintensiv verksamhet. Du har god förståelse för restaurangdrift och drivs av att skapa både goda resultat och en stark teamkänsla. Du är van att ta ansvar för människor, kvalitet och ekonomi och trivs i en roll där du får kombinera operativt arbete med ledarskap och utveckling. Vi ser gärna att du har:

• Erfarenhet av ledarskap med personalansvar
• Erfarenhet av restaurangdrift, bemanning och planering
• Erfarenhet av budget-, resultat- eller verksamhetsansvar
• God kunskap om gästservice, kvalitet och livsmedelssäkerhet
• Erfarenhet av att utveckla arbetssätt och driva förbättringsarbete
• Mycket god förmåga att kommunicera på svenska och engelska i både tal och skrift

För att lyckas i rollen är du

• En trygg och närvarande ledare
• Serviceinriktad och relationsskapande
• Strukturerad och ansvarstagande
• Affärsmässig och resultatorienterad
• Lösningsorienterad och handlingskraftig
• Prestigelös och samarbetsinriktad

Du har förståelse för tempo, kvalitet och vet att framgång byggs genom människor. Du skapar förtroende, får team att växa och motiveras av att leverera sitt allra bästa, varje dag.

Vi erbjuder

Hos Sodexo får du möjlighet att leda en restaurangverksamhet hos vår kund. Du får ett självständigt ansvar, engagerade kollegor och möjlighet att påverka verksamhetens utveckling. Här kombineras professionell restaurangdrift med en miljö där kvalitet, samarbete och service är avgörande för framgång. Som Restaurangchef får du möjlighet att göra skillnad för både gäster, medarbetare och verksamhet genom att skapa måltidsupplevelser som bidrar till helheten.

Övrig information

Vi tillämpar en tillsvidare med en inledande provanställning på sex månader. Tjänsten är heltid 100% under dagtid, men vissa kvällar kan tillkomma. Startdatum är 1 februari 2027 eller enligt överenskommelse. 

Vid frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, vänligen kontakta rekryterande chef Therese Lindmark på therese.lindmark@sodexo.com eller Talent Acquisition Specialist Erik Gund på erik.gund@sodexo.com

Observera att vi inte hanterar ansökningar som inkommer utanför vårt rekryteringssystem. Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan senast 14 december 2026.

Eftersom vår kunds verksamhet är säkerhetsklassad kommer säkerhetsprövning och bakgrundskontroll att genomföras på slutkandidaten innan anställning. Observera även att alla medarbetare i Sodexo behöver genomföra en identitetsvalidering innan anställning.

Välkommen med din ansökan!

Sodexokoncernen

Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är ledande inom mat- och servicetjänster för bättre vardagsupplevelser inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, samt sin hållbara affärsmodell. Med sitt utbud av tjänster möter Sodexo vardagens utmaningar med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och alla som tar del av vår service, samt att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. Vårt syfte är att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla. Sodexo är medlem i CAC Next 20, Bloomberg France 40, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good och DJSI Index.